Ende Oktober fand in Neapel die Verleihung des «L'Arcimboldo d'Oro 2023» statt, bei der die besten Pizzameister aus Italien und dem Ausland für ihr Handwerk prämiert werden. Der dreifache Pizza-Weltmeister und Napulé-Gründer Raffaele Tromiro ist unter den internationalen Pizzaiolos, die den renommierten Preis erhalten haben....
The Japanese meets Zurich: Das mehrfach ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurant des The Chedi Andermatt kommt am 14. November 2023 exklusiv für einen Abend in die Limmatstadt. Der Abend steht unter der kulinarischen Leitung der beiden Küchenchefs Dominik Sato und Fabio Toffolon – die zwei Aufsteiger der Saison...
Die Gourmetköche Adrien Brunet und Aymeric Depogny kochen gemeinsam ein Vier-Hände-5-Gänge-Menü im Hotel Crillon le Brave in der Provence. Der Gaumengenuss à la Provence startet am 24. und dauert bis am 26. November 2023. Zwischen Erde und Meer und mitten drinnen die kulinarische Küche des Crillon...
Auch diesen Winter geht’s wieder rund an der Marina Lachen: in imposanten und farbenfrohen Weihnachtskugeln, im Heimetli oder bei der Serata Italiana. Und wie immer: Man kann sich dabei wundervoll kulinarisch verwöhnen lassen mit herrlichem Blick auf den Zürichsee. Hier sind die Top 3. Von Matej...
Auf der Menükarte im Restaurant Drei Stuben steht Lokales aus dem Wald: Wildrehe aus dem Zürcher Oberland, verarbeitet nach dem «Nose-to-tail Prinzip», Wildpilze und Waldpflanzen, begleitet von Naturweinen und Kräuter-Spirituosen. Die «wilde Zeit» im charmanten Gasthaus dauert vom 10. Oktober bis zum 15. Dezember 2023. Die...
Die besinnlichste Zeit des Jahres steht bald vor der Tür. Um die Vorfreude auf die kommenden Festtage zu erhöhen, hat cheezy einen kulinarischen Adventskalender mit 24 Überraschungen zusammengestellt. Der limitierte Adventskalender eignet sich hervorragend als vorweihnachtliches Adventsgeschenk. Mit den nahenden kühlen Tagen rückt auch die Vorfreude auf...
Fresh Delivery auf Fine Food Niveau? Doch das geht. Das kochbegeisterte Gründer Paar Sacha und Benoît Thorey – sie mit langjähriger Erfahrung im Bereich Food Tech und er mit zwanzig Jahren Erfahrung als Chefkoch im gehobenen Catering bei La Réserve Genève, Michel Reybier Hospitality Traiteur...
Der gebürtige Spanier ist neuer Küchenchef im castellan's, dem zum «Neues Schloss Privat Hotel Zürich» gehörigen mediterran inspirierten Restaurant. Mit einer Leidenschaft für die Mittelmeerküche und einer reichen europaweiten Erfahrung in der spanischen, deutschen und schweizerischen Küche – zuletzt im Hotel Europe – wird Guillermo...
It's a family affair: Am 28. September 2023 eröffnet der Zürcher Gastronom Sami Khouri mit seiner Familie im ehemaligen Kosmos-Haus für neun Monate das KHOURIS. Das Konzept des Restaurants ist simpel: Die Gerichte kommen wie bei den Khouris zuhause in die Mitte des Tischs und werden geteilt....
Tout un Monde Küchenchef Yohann Gsponer zaubert am 2. September in Epesses ein 5-Gänge-Menü. Am 1. Juni eröffnete das peruanisch-japanische Gastrokonzept Coco Mama und seit dem 15. Juni begrüsst das Jetty Boutique Hotel & Restaurant erste Gäste im alten Belle-Époque-Gebäude mit frischem Anstrich. Ende August bringt...
