logo
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation.
banner
About      Faq       Contact     Shop

Das exklusive Pop-up-Dinner!

Das exklusive Pop-up-Dinner!

The Japanese meets Zurich: Das mehrfach ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurant des The Chedi Andermatt kommt am 14. November 2023 exklusiv für einen Abend in die Limmatstadt. Der Abend steht unter der kulinarischen Leitung der beiden Küchenchefs Dominik Sato und Fabio Toffolon – die zwei Aufsteiger der Saison sollte man unbedingt nicht verpassen.

 

Von Matej Mikusik

 

Das gastronomisches Können von Dominik Sato und Fabio Toffolon und ihre filigranen Kreationen wurden erst kürzlich mit zwei Michelin-Sternen und 17 GaultMillau-Punkten honoriert. Jetzt kochen «The Twins» am 14. November 2023 zum ersten Mal im Rahmen eines Pop-ups in Zürich und übernehmen für einen Abend das Zepter im ooo Rooftop Modissa an der Bahnhofstrasse 74. Wer die Gourmet-Kreationen der Kochkünstler mit viel Asia-Flair sonst mal begutachten will, der muss schon rauf nach Andermatt – ins Restaurant vom The Chedi Andermatt oder ins Bergrestaurant Gütsch (japanese Cuisine).

 

The Twins: Die Küchenchefs Dominik Sato und Fabio Toffolon. (Bildcredit: The Chedi Andermatt)

 

Begleitet werden «The Twins» von ihrem Top-Team – inklusive des preisgekrönten Bar-Teams rund um Elmir Medunjanin. Gemeinsam begeistern sie mit einem 14-Gänge-Flying-Menü bestehend aus ihren Signature Dishes und neuen Kreationen. Im Zürcher Pop-up servieren sie ihre Klassiker wie Jakobsmuschel, Kaisergranat und Perlhuhn sowie neue Gerichte mit Balfego Tuna, Shitake-Essenz und Kagoshima Wagyu.

 

 

 

 

Das The Japanese Restaurant ist seit fünf Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und zählt zu den besten Restaurants der Schweiz. Seit Dominik Sato und Fabio Toffolon im Mai 2023 die Leitung des Fine-Dining-Restaurants übernommen haben, sorgt ihr feingeistiger Mix aus europäischer und asiatischer Küche für Begeisterung im Teller und am Gaumen und brachte den talentierten Chefs stolze 17 GaultMillau-Punkte, den zweiten Michelin-Stern sowie den Michelin Blancpain Young Chef Award 2023 ein.

 

 

 

 

Das einzigartige Kulinarik-Erlebnis à la The Chedi Andermatt geniessen Gäste ab CHF 265.00 pro Person (exklusiv Getränke). Reservationen sind ab sofort via pr@chediandermatt.com möglich.

 

 

 

Über The Chedi Andermatt
Umgeben von der wundervollen Natur und ganzjährigen Schönheit der Schweizer Alpen fügt sich The Chedi Andermatt elegant in die klassischen Ski-Chalets von Andermatt ein, die das Bild dieses zeitlos charmanten Orts im Urserntal prägen. Entworfen vom renommierten Architekten Jean-Michel Gathy von Denniston Architects, verbindet sich im 2013 eröffneten 5-Sterne-Deluxe-Hotel der authentische alpine Chic der Schweiz perfekt mit asiatischem Stil. Traditionelle Materialien wie warme Hölzer und Naturstein schaffen eine intime und stilvolle Atmosphäre. Diese spiegelt sich in den 119 geräumigen Gästezimmern und Suiten ebenso wie in den hotelumfassenden Einrichtungen wider. Dazu zählen: The Restaurant, The Japanese Restaurant, The Winter Village inklusive The Chalet (nur in den Wintermonaten geöffnet), The Bar and Living Room, The Lobby, The Courtyard, The Wine and Cigar Library sowie der 2’400 Quadratmeter grosse The Spa and Health Club. Mit dem Gourmet-Restaurant The Japanese by The Chedi Andermatt auf 2’344 m ü. M. betreibt das Hotel das höchstgelegene japanische Restaurant der Schweiz. Zudem sind The Japanese Restaurant mit zwei und The Japanese by The Chedi Andermatt mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt wurde 2023 wiederholt vom Forbes Travel Guide mit der Spitzenplatzierung ausgezeichnet und zählt weiterhin zu den besten Hotels weltweit.

The Chedi Andermatt.

 

 

Weitere Informationen: www.thechediandermatt.com

 

Alle Bildcredits: The Chedi Andermatt.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

Share This

Share this post with your friends!