Im Zuma Cannes wird bald wieder gebrutzelt
Das im legendären Palm Beach an der Pointe Croisette gelegene Restaurant wird pünktlich zu den Filmfestspielen von Cannes eröffnet und soll ein neuer Hotspot für Filmstars und Prominente werden.
Mitgründer Rainer Becker erläutert: «Das Palm Beach in Cannes war für uns bei der Wahl unseres ersten Standorts in Frankreich die offensichtliche Wahl, da es alles widerspiegelt, wofür wir hier bei Zuma stehen: Exzellenz, Qualität und eine gute Zeit!»
Restauration repräsentiert das klassische, schlichte und zeitlose Design als konstante Philosophie der Marke Zuma, die bereits an namenhaften Standorten rund um den Globus eröffnet hat. (Bildcredit: ZUMA)
Zuma wird das erste Restaurant sein, welches im ikonischen Palm Beach Cannes eröffnet, einem historischen Gebäude, das als Synonym für die Eleganz der Französischen Riviera gilt und liebevoll restauriert wurde, um seinen alten Glanz wiederherzustellen. Das 1929 eingeweihte Palm Beach war einst ein Symbol des goldenen Zeitalters, in dem berühmte Galas und mondäne Cabaret-Shows stattfanden und grosse Namen aus der ganzen Welt zu Gast waren.
Auf der Speisekarte des Zuma Cannes finden sich neben den typischen Gerichten auch einige neue Favoriten wie der in Scheiben geschnittene Otoro, der mit geräucherter Tomaten-Dashi und Oscietra-Kaviar serviert wird, sowie das spezielle Toro-Maki und die chilenischen Seebarsch-Kroketten mit Ingwer-Chili-Dressing.
Das Rindertartar mit Sancho-Pfeffer, Myoga und schwarzem Trüffel wurde exklusiv für Zuma Cannes kreiert, und die Gäste können das Schauspiel dieses Gerichts besonders geniessen, während es fachmännisch direkt am Tisch zubereitet für wird. Desserts enttäuschen nie, und die Pavlova mit exotischen Früchten, Kirschblütenchantilly und Mangosorbet bildet den perfekten Abschluss für einen Sommerabend an der französischen Riviera.
Das neue Restaurant von Zuma verkörpert diesen Geist durch die natürlichen Elemente, welche in seiner Komposition verwendet werden, einschliesslich seiner ikonischen robusten Einbauten aus Stein und Holz. (Bildcredit: ZUMA)
Inspiriert von der lokalen Kultur, umfasst das Zuma Cannes eine grosse Terrasse mit kompliziertem Gitterwerk, welches die Grenzen zwischen Innen- und Aussenbereich verwischt und mit Hilfe der japanischen Technik «Shakkei», übersetzt «geliehene Landschaft«, einen durchgehenden Raum erschafft. Die Gäste betreten den Veranstaltungsort durch einen Tunnel mit niedriger Decke, als Durchgang, in welchem sie ihre Gedanken von der alltäglichen Aussenwelt abwenden und ihren Körper und Geist in ihre neue Umgebung versetzen können.
Eine geräumige Terrasse mit ausfahrbaren Segeln bietet den Gästen die Möglichkeit, im Freien zu speisen und dabei den Blick auf die Bucht von Cannes zu genießen, die als Postkarte für die Eleganz und den Lebensstil der französischen Riviera steht.
(Bildcredit: ZUMA)
Zuma Cannes
Palm Beach Cannes, Place Franklin Roosevelt, 06400
Geöffnet Ab dem 15. Mai 2024
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