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Gourmet Tag

Das Rezept der Woche – zum Nachkommen

Das Rezept der Woche – perfekt für das verlängerte Weekend – stammt zum zweiten Mal in diesem Jahr von Sternekoch Olivier Nasti aus dem Le Chambard in Kaysersberg im Elsass: Carpaccio vom Reh, Geräucherte Mayonnaise mit Quark und grünes Öl aus Petersilie. Wir sagen nur: «Easy as that,...

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