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Chefs Tag

«Der Austausch mit den Gästen ist viel persönlicher»

Christoph Oliver Aebersold hat eine Wohnung zum eigenen Fine Dining Kleinrestaurant gemacht. In seinem mit einem Stern ausgezeichneten UniQuisine Atelier in Stansstad kocht er in Wohnzimmer-Atmosphäre. Der Sternekoch vergleicht es mit einem Theater und spricht über sein einzigartiges Konzept der Sternegastronomie.   [caption id="attachment_11739" align="aligncenter" width="1024"] Christoph...

Hier kommen die Chefs!

Mit «Chefs United» bringt das Bürgenstock Resort Lake Lucerne am Samstag, den 25. November 2023 sieben handverlesene Luxushotels zusammen und lädt zu einem Symposium der kulinarischen Exzellenz auf den Bürgenberg ein.   Dieser exklusive Gourmet-Abend, der bereits zum dritten Mal stattfindet, vereint einige der legendärsten Häuser...

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